Il G&T è una bevanda che tutti adoriamo, ma qual è la gradazione alcolica del gin tonic? E’ possibile definire un numero? Scopriamolo insieme!
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Gradi gin tonic, quanti sono?
Andiamo dritti al punto, in media un Gin Tonic ha una gradazione che varia tra i 13° ed i 17°. È tanto o poco? In realtà dipende da tanti fattori come la quantità di gin tonic che beviamo, il peso della persona ed altri elementi.
Inoltre, in fondo a questo articolo troverai anche un particolare tipo di gin tonic con una gradazione alcolica che non supera gli 0,3° gradi!
Quanto è alcolico il gin puro?
In questa tabella troverai le indicazioni di grado alcolico per le principali tipologie di gin in commercio.
| Tipologie di Gin | Gradazione alcolica gin | Caratteristiche Gin |
| London Dry Gin | 40-45 gradi | Il nome indica l’origine del metodo di distillazione, il ginepro è la botanica predominante insieme ad angelica e coriandolo. Se ami i gin London Dry profumati dai un occhiata qui. |
| Genever Gin | 40-45 gradi | E’ il precursore del gin moderno, nato in Olanda nel XVI secolo, il Genever è più complesso al palato, con un sapore sapido, terroso e con sentore di malto. Viene solitamente prodotto con alcol di malto. |
| Old Tom Gin | 42-48 gradi | Un gin dolce e profumato, in alcuni casi viene invecchiato in botte, il che lo rende un’ottima base per un classico Tom Collins. |
| Plymouth Gin | 42-48 gradi | Un gin dolce viene prodotto esclusivamente del sud dell’Inghilterra nell’area di Plymouth. Solitamente viene distillato ad una gradazione leggermente inferiore al London Dry, questo lo rende molto amabile al palato |
| Navy Strength Gin | 57 gradi |
Deve il suo nome al suo passato nella Rolay Navy inglese la quale decise che ogni nave doveva imbarcare una certa quantità di gin per aiutare a combattere malattie e infezioni.
Gli ufficiali erano soliti testare la qualità del gin miscelandolo alla polvere da sparo, se avesse bruciato con una fiamma chiara allora sarebbe stato la prova che il gin era sufficientemente alcolico, cioè almeno 57 gradi! |
Gradazione alcolica gin tonic, come si calcola?
Se vuoi calcolare con precisione la gradazione alcolica del tuo gin tonic eccola la formula.
Gin tonic grado alcolico = [quantità gin (cl) * grado alcolica gin (°)] / quantità totale drink (cl)
Il numero ottenuto indica la gradazione del gin tonic, a questo numero toglieremo un 10% per il fattore di diluizione del ghiaccio, questo fattore è variabile secondo la tipologia di ghiaccio utilizzato e le condizioni ambientali, ma non rendiamola troppo complicata :)
Ecco un paio di esempi seguendo le proporzioni standard di un gin tonic, 1/3 di gin e 3/4 di tonica. Considerando un drink con 50 cl di gin e 100 cl di tonica.
Gradazione Gin Tonic “normale”
- Gradazione gin tonic = (50cl x 42°) / 150 ml ≈ 14 %
- Gradazione finale (gin tonic + fattore ghiaccio) ≈ 13 %
Gradazione Gin Tonic “bello carico”:
- Gradazione gin tonic = (50cl x 50°) / 150 ml ≈ 17 %
- Gradazione finale (gin tonic + fattore ghiaccio) ≈ 15 %
Quindi come vedi in media un gin tonic ha una gradazione che varia tra il 13° ed il 17°
Quanti grammi di alcol contiene un gin tonic?
Ora che abbiamo scoperto la gradazione alcolica media del nostro gin tonic è estremamente facile calcolare quanti gradi di alcol contiene un gin tonic in media, ci basterà seguire questa formula.
Grammi alcol nel mio drink = quantità drink (cl) * gradazione alcolica gin tonic * densità alcol
La densità dell’alcol è in media 0,79 in quanto è più leggero dell’acqua ed a parità di volume pesa di meno (anche in questo caso non vogliamo renderla troppo complicata)
Seguendo i nostri due esempi riportati sopra otteniamo
- Grammi alchol Gin Tonic “normale” = 150 * 0,13 * 0,79 ≈ 15 g
- Grammi alchol Gin Tonic “bello carico” = 150 * 0,15 * 0,79 ≈ 18 g
Mi ubriaco con un gin tonic?
La risposta è “dipende”, ci sono diversi fattori di riferimento, il peso, il sesso, la condizione fisica, vediamo qualche esempio prendendo il nostro “gin tonic normale” come drink che ricordiamo avere un peso di 200 ml, una gradazione alcolica del 13% e circa 15 grammi di alcol.
Consideriamo che in Italia il limite legale per la guida: 0,5 grammi/litro, vediamo come reagisce il nostro corpo.
TASSO ALCOLEMICO CON 1 GIN TONIC
| Genere | Peso | Condizione Fisica | Alcolemia stimata | Tempi di smaltimento |
| Uomo | 80kg | A digiuno | 0,37 gr/litro | 2 ore, 30 minuti per smaltire completamente l'alcol. |
| Uomo | 80kg | A stomaco pieno | 0,22 gr/litro | 1 ora, 30 minuti per smaltire completamente l'alcol. |
| Donna | 65kg | A digiuno | 0,64 gr/litro | 4 ore, 18 minuti per smaltire completamente l'alcol. Circa 54 minuti per rientrare nel limite legale per la guida. |
| Donna | 65kg | A stomaco pieno | 0,36 gr/litro | 2 ora, 24 minuti per smaltire completamente l'alcol. |
| Genere | Peso | Condizione Fisica | Alcolemia stimata | Tempi di smaltimento |
| Uomo | 80kg | A digiuno |
0,74 gr/litro
|
4 ore, 54 minuti per smaltire completamente l'alcol e circa 1 ora, 36 minuti per rientrare nel limite legale per la guida. |
| Uomo | 80kg | A stomaco pieno |
0,44 gr/litro |
2 ora, 54 minuti per smaltire completamente l'alcol. |
| Donna | 65kg | A digiuno | 1,28 gr/litro | 8 ore, 30 minuti per smaltire completamente l'alcol e circa 5 ore, 12 minuti per rientrare nel limite legale per la guida. |
| Donna | 65kg | A stomaco pieno | 0,72 gr/litro | 4 ore, 48 minuti per smaltire completamente l'alcol e circa 1 ora, 30 minuti per rientrare nel limite legale per la guida |
Grado alcolico gin tonic analcolico
Negli ultimi anni è nato il trend dei gin tonic analcolici, questo tipo di drink non è completamente analcolico, ha gradazione davvero molto bassa, parliamo di gin che una volta miscelati alla tonica non superano lo 0,3%
