Elly's 21 | London Dry Gin

Questo London Dry Gin artigianale racconta il nostro primo viaggio nelle aree tra l’India e Cambogia. Cosa caratterizza queste aree del pianeta? I sapori intesi e con carattere.

Dall’India abbiamo preso ispirazione per il tè nero indiano ed il cardamomo che gli regalano un aroma intenso e fruttato, dalla Cambogia abbiamo importato il pregiatissimo pepe nero di Kampot, che cresce solo intorno alle aree limitrofe alla città di Kampot che conta non più di 50.000 abitanti. Esistono solo 200 piccole piantagioni con una produzione che non supera i 250kg a piantagione.

In totale abbiamo selezionato 14 botaniche che si combinano perfettamente tra loro per creare qualcosa di unico, questo è ciò che contraddistingue questo gin che potresti riconoscere ad occhi chiusi tra tanti altri.

La sua unicità? Il numero 21 fa riferimento al giorno 21 Novembre 2022, giorno in cui questo gin è nato ed in cui abbiamo scelto di lanciarci in questa avventura nel mondo degli spirits.

Il gusto? Abbiamo voluto creare un gin per chi non amasse il gin. Il risultato è un gin estremamente equilibrato, con note floreali e speziate ben percepibili ma non invasive. Il tutto bilanciato da note balsamiche come salvia, alloro e cardamomo che emergono sul finale.

Ingredienti: ginepro, semi di coriandolo, angelica, gelsomino, fiore d'ibisco, lemon verbena, chiodi di garofano, cardamomo, cannella, pepe lungo cambogiano, salvia officinalis, tè nero indiano, alloro, pepe nero.